CÁ ĐỘI ĐÈN 1 NẮNG BIỂN ĐỒ SƠN (500 gam)

     QUY CÁCH ĐÓNG GÓI  - GIÁ

          1 Khay (500 gam): 62.500 đ

            2 Khay (1 Kg) :    95.000 đ   +  30.000 SP

      Hãy nhấc máy lên và gọi ngay cho NgaTrinh 0936619008

       Đã bao giờ bạn nghe tới cá đội đèn chưa? Loài cá biển này có mặt ở rất nhiều vùng biển khác nhau tại Việt Nam. Nhưng có lẽ ngon nhất, chất lượng nhất phải kể đến cá đội đèn Hải Phòng. Và trong bài viết, chúng tôi sẽ mang tới cho quý độc giả những thông tin về loài cá đang được rất nhiều người ưa chuộng này nhé! 

Cá đội đèn là cá gì?

Với những ai miền biển thì có lẽ cá đội đèn chẳng có gì xa lạ. Nhưng với những người lần đầu tiên nghe thấy loài cá có tên gọi khá lạ này, chắc chắn sẽ không khỏi thắc mắc, vậy loại cá này trông như thế nào, hình thù ra sao, ăn có ngon không?

Cá có kích thước vừa phải, to bằng hoặc hơn bàn tay người lớn một chút. Thân cá bè, đầu cá nhỏ, mình cá có màu bạc nhìn khá đẹp mắt. Loài cá này có thịt dày, chắc và ngọt đậm, không có xương dăm nên rất dễ ăn. Mùa cá đội đèn rơi vào khoảng tháng 7 tháng 8 dương lịch. Nếu muốn mua được những con cá ngon, chất lượng, giá tốt, bạn nên tranh thủ mua vào thời điểm này nhé!

Cá đội đèn một nắng được chế biến như thế nào?

Để có thể thưởng thức cá mọi lúc, mọi nơi. Cũng giống như một số loài cá khác, người ta sẽ chế biến chúng thành dạng một nắng để tăng thời gian bảo quản. Cá đội đèn tươi sau khi được đánh bắt từ ngoài biển về sẽ được ngư dân chọn lọc kỹ càng, bỏ đi những con đã bị chết, chỉ lấy những con còn khỏe, còn sống. Cá sẽ được sơ chế bỏ đầu, bỏ nội tạng, có thể mổ đôi ra để phơi hoặc phơi cả con đều được. Người ta dùng chính nước biển để làm sạch cá. Không giống như cá nục, cá đùi gà một nắng… Cá đội đèn một nắng không cần tẩm ướp quá nhiều mà vẫn giữ được vị ngọt đậm đà của biển cả. Cá được phơi một nắng duy nhất. Thành phẩm thu về là cá khô ôn ốt, bề mặt không bị dính nhớp, có mùi thơm đặc trưng của nắng. Những con cá sẽ được bỏ vào túi nilong hút chân không, bảo quản trong điều kiện đông lạnh và vận chuyển đi khắp nơi tiêu thụ mà không lo bị hỏng.