Cá thu phấn là loại cá thịt trắng thơm không tanh , được đánh bắt khơi xa nên cá rất tươi ngon . Mỗi con tầm 3 kg đến 7 kg hoặc to hơn . Do vậy khi đánh bắt về ngư dân lập tức làm sạch xắt từng khúc , mỗi khúc khoảng 5 lạng rồi phơi qua một nắng sau đó đóng túi hút chân không và cấp đông ngay lập tức nên đảm bảo cá rất ngon, thơm và ngọt thịt . Có thể chế biến rất nhiều món như sốt cà chua , rán chấm nước mắm tỏi ớt , kho tiêu cho một chút nước chè khô hãm đặc đảm bảo ngon tuyệt vời
Bạn cần đăng nhập để tham gia bình luận
Đăng nhập