MẮM CÁ LƯỠI TRÂU U MINH THƯỢNG 500gam

MẮM CÁ LƯỞI

  Đặt Sản Vùng U Minh Thượng

  MÔ TẢ ;

    Mắm cá lưởi trâu là đặc sản huyện U Minh Thượng (Kiên Giang) được làm từ Cá Lưỡi Trâu sống nước lợ, trải qua nhiều công đoạn kỳ công từ đánh bắt đến thành phẩm, tạo nên hương vị thơm ngon - đặc trưng

    Mắm Cá Lưỡi Trâu là đặc sản huyện U Minh Thượng (Kiên Giang) được người dân làm từ Cá Lưỡi Trâu, trải qua nhiều công đoạn kỳ công từ đánh bắt, Ủ ướp, sau đó là thính và Chao tạo nên hương vị đặc biệt khắc sâu vào mỗi thực khách khi dừng chân tại U Minh Thượng. Mắm Cá Lưỡi Trâu U Minh Thượng tuy xuất hiện những năm gần đây, xuất thân miền quê dân giả nhưng đến nay đã vượt ra khỏi ranh giới những bữa cơm đạm bạc gia đình và xuất hiện ở hầu hết các bữa tiệc, quán ăn nhà hàng ở vùng U Minh và thậm chí  tại các Nhà hàng, Khu du lịch sang trọng trong và ngoài Tỉnh Kiên Giang...

    Mắm Cá Lưỡi Trâu có thể chế biến thành nhiều món ăn như: ăn sống, mắm chưng, mắm kho, lẩu mắm… nhưng phổ biến nhất vẫn là ăn sống kèm với thịt luộc, rau xanh, chuối chát. Ngoài ra, rừng U Minh Thượng có rất nhiều loại rau tự nhiên có thể ăn chung với mắm là bông điên điển, bông lục bình, bông súng, đọt choại, lá sen non…

THẢNH PHẦN;

 CÁ LƯỞI TRÂU TƯƠI ,MUỐI ,ĐƯỜNG, BỘT NGỌT, GẠO THÍNH  

     Cá lưỡi trâu sống nhiều ở sông Cái Lớn, thường xuất hiện nhiều nhất vào đầu mùa mưa. Cá Lưỡi Trâu để làm Mắm phải là Cá Lưỡi Trâu sống tại vùng nước lợ, chủ yếu sống ở các cửa sông lớn gần biển, vì đặc tính loài cá này xương mềm, ăn được cả xương, trong khi cá lưỡi trâu biển xương rất cứng. Cá Lưỡi Trâu nước lợ có quanh năm nhưng mùa thu hoạch rộ vào khoảng tháng 6 đến tháng 9 dương lịch, khi trời mưa nhiều chủ yếu tập trung tại vùng U Minh Thượng. Ngoài ra để có được món cá mắm lưỡi trâu đặc sản phải trải qua cả chục công đoạn từ khâu đánh bắt sàn lọc chọn từng cá thể cá... đến khi thành phẩm, kéo dài từ 4-5 tháng mới ra được 1 đợt mắm.

          Để thưởng thức mắm cá lưỡi trâu U Minh cũng như nhiều đặc sản khác, xin Quý khách  liên hệ ngay cửa hàng Đặc Sản Miền Tây Khô Cá U Minh Chúng tôi sẽ cung cấp các sản phẩm chất lượng nhất và giao hàng nhanh nhất đến với Quý khách.

Hotline: 0839040413 (Zalo) / 0939485818

Đặc Sản Miền Tây Khô Cá U Minh  xin cám ơn Quý khách đã quan tâm trang và sử dụng sản phẩm của chúng tôi thời gian qua.