Gạo nếp nương mèo Điện Biên: Nếp nương Điện Biên là đặc sản nổi tiếng trồng ở triền núi cao bởi đồng bào dân tộc Mông, Thái, Tày
✅Cây lúa nếp Điện Biên "uống nước" của núi rừng, cộng với khí hậu đặc trưng của Tây Bắc nên lúa nếp nương ở đây săn, chắc, thơm vô cùng. Có lẽ vì vậy nếp nương có hương vị thơm ngon hơn hẳn các loại gạo nếp khác. Thơm, mềm, dẻo, ngọt, gạo nếp nương được coi là loại ngon nhất nhì trong các giống nếp là vì thế.
✅Gạo nếp nương Điện Biên phân biệt với các loại gạo nếp khác chính là những hạt mẩy, dài (gạo nếp vốn hạt hơi tròn, mập). Nấu gạo nếp nương Điện Biên thành xôi không bị bết dính, và hạt xôi vẫn nguyên dạng không bị nở vỡ như các loại nếp thường.
Bạn cần đăng nhập để tham gia bình luận
Đăng nhập