Vải Thiều Sấy khô xuất khẩu

 Bên cạnh hương vị ngọt ngào, tinh tế, những trái vải sấy khô còn được sử dụng như một loại thuốc đông y có tác dụng bổ máu, làm hạ huyết áp, tăng sức đề kháng cho con người.

Quả vải thiều tươi ngon, mọng nước, chứa nhiều dinh dưỡng luôn là món ăn yêu thích của mọi người. Tuy nhiên, mùa vải chỉ bắt đầu từ tháng 6 – tháng 7 dương lịch. Lúc này, để có vải ăn quanh năm, người ta tìm cách phơi khô, sấy khô quả vải tươi để bảo quản.

Tuy nhiên, vải thiều sấy khô cũng là loại quả có tính nóng và chứa hàm lượng đường cao. Để có thể sử dụng vải sấy khô đúng cách, bạn đọc cần tìm hiểu thông tin tổng quan về quả vải khô (khái niệm, công dụng, cách sử dụng) trong bài viết dưới đây :

vai thieu kho

Vải thiều khô: công dụng, cách phơi, cách sử dụng, địa chỉ mua vải thiều sấy khô

Mục Lục bài viết:

1. Tổng quan về vải thiều, vải sấy khô

2. Tác dụng của quả vải sấy khô

3. Cách lựa chọn và lưu trữ vải sấy khô

4. Cách sử dụng quả vải khô

5. Một vài lưu ý khi dùng quả vải sấy khô

6. Câu hỏi thường gặp về quả vải sấy khô

6.1. Ăn vải sấy khô có béo không?

6.2. Dùng quả vải khô ngâm rượu được không?

6.3. Mua vải thiều sấy khô ở đâu?

1. Tổng quan về vải thiều, vải sấy khô

Vải thiều là loại trái cây của xứ nhiệt đới, thường được thu hoạch vào mùa hè. Nó có tên khoa học là litchi chinensis, là  loại quả cùng họ với chôm chôm và nhãn.

Khi chín, lớp da bên ngoài quả vải thường có màu hồng, hơi sần. Vỏ quả vải khá mỏng, có thể dễ dàng lột bỏ để sử dụng. Bên trong, thịt của quả vải có màu trắng mờ, ăn khá ngọt và thơm. Phía bên trong thịt vải là hạt vải màu nâu đen, khá cứng, không có độc nhưng không nên ăn

Quả vải tươi sau khi thu hoạch sẽ được cho vào lò sấy khô để bảo quản. Vỏ, thịt của quả vải sau khi sấy khô với độ ẩm <20% sẽ dần chuyển sang màu nâu nhạt, độ ngọt của thịt vải tăng từ 2-3 lần.

Quả vải sấy Bắc Giang có hương vị ngọt ngào, thích hợp sử dụng cho hầu hết mọi người, từ người già cho đến trẻ nhỏ. Người ta thường sử dụng quả vải khô để làm đồ ăn vặt, pha trà, sắc nước uống hoặc làm nguyên liệu chế biến món ăn