Vải là loại hoa quả được trồng và tiêu thụ ở nhiều địa phương trong nước. Nhưng có thể khẳng định vải thiều của vùng đất Thanh Hà vẫn là loại quả trứ danh, đem lại vị ngọt đậm, hương thơm không vải ở đâu có được. Nhờ sự quan tâm của các cấp chính quyền và tình yêu đối với cây ăn quả truyền thống của người nông dân, vải Thanh Hà ngày nâng cao chất lượng, được trồng theo tiêu chuẩn sạch, an toàn, hướng tới không chỉ chinh phục người tiêu dùng khắp cả nước mà đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe của thị trường lớn trên thế giới.
Vải thiều Thanh Hà có lớp cùi dày giòn, ngọt lịm, mọng nước nhưng khi bóc lại không bị ướt tay, hạt nhỏ màu nâu đen. Cây vải tuổi càng cao thì hạt càng nhỏ, có nhiều trái gần như không có hạt. Khi chín, lớp vỏ mỏng, gai lì, lớp vỏ lụa ngăn giữa vỏ và cùi không có vị chát như vải ở nơi khác. Ngoài ra, ở Thanh Hà còn có ba giống vải khác, chín sớm hơn vải thiều, đó là vải u trứng, u hồng và tàu lai. Vải chín sớm nhất là vải u trứng, thuộc họ vải lai, quả to, tròn ăn có vị chua chua ngọt ngọt. Đây là giống vải chín sớm nhất khoảng đầu tháng 5, thường được trồng ở các xã như xã Thanh Cường, Thanh Quang (Thanh Bính cũ). Giống vải thứ hai là vải u hồng, chín sau u trứng khoảng 2 tuần. U hồng quả hình trái tim, cuống quả sâu xuống dưới, phần quanh núm quả nhô cao nên khi bổ theo chiều dọc quả thì mép trên có hình chữ U. Giống vải thứ ba là vải tầu lai, chín sau vải u hồng, vào tầm đầu tháng 6. Quả to tròn, khi chín màu đỏ tươi, vỏ quả dày, gai quả to và lì, ăn vị chua ngọt, hậu vị hơi chát.
Bạn cần đăng nhập để tham gia bình luận
Đăng nhập